Aceites de alta calidad procedentes de cosechas propias y recolección temprana, antes del inicio de la campaña, y cuando la aceituna aún está verde.
Este aceite ha recibido dos medallas de oro en 2020, Medalla de Oro en Londres y Medalla de Oro en Atenas
Este aceite, con personalidad propia y de intenso aroma y sabor, se obtiene sólo mediante procedimientos mecánicos, dando como resultado un zumo 100{bba5492978f8fa6ed0a1afb2d03a0cb205724db8a0e15ae0b56dce2fd8fc909f} natural que se caracteriza por su particular amargor y picor propios de la variedad picual.
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